ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Η αχλαδιά ή απιδιά, της οποίας η επιστημονική ονομασία είναι PyrusCommunis, είναι φυλλοβόλο δέντρο που έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα από τους κηπουρούς σε όλο τον κόσμο κυρίως για τα εύγευστα φρούτα της, τα αχλάδια. Κατάγεται από τις περιοχές γύρω από την Κασπία θάλασσα και βρέθηκε στην Ελλάδα από τα αρχαία χρόνια. Στην Ευρώπη καλλιεργείται από το 17ο αιώνα. Η φροντίδα της αχλαδιάς είναι ένα σχετικά εύκολο έργο, όμως απαιτεί αφοσίωση. Τα διάφορα είδη αχλαδιάς κατατάσσονται ανάλογα με την προέλευσή τους σε δύο ομάδες. Η μία περιλαμβάνει τα είδη που κατάγονται από την περιοχή της δυτικής Ασίας, με πιο γνωστό αντιπρόσωπο το είδος Pyrus communis L., στο οποίο υπάγονται όλες οι γνωστές σήμερα καλλιεργούμενες ποικιλίες ευρωπαϊκής αχλαδιάς. Η άλλη ομάδα περιλαμβάνει είδη που κατάγονται από τη βόρεια Ασία, όπως είναι το Pyrus pyrifolia Nakai, το P. ussuriensis Maxim, το P. betulaefolia Bunge και το P. calleryana Dence. Οι ποικιλίες της δεύτερης ομάδας και μάλιστα του είδους P.pyrifolia ονομάζονται συχνά μηλοαχλαδιές λόγω του μηλόμορφου σχήματος των καρπών του.